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進口葡萄酒中的砷含量是否足以風險人體健康?

2016-03-21 DZL代收貨款中心發布

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  擇要:去年,一場關于進口葡萄酒中的砷是否會風險人體健康的集體訴訟在新聞媒體上激發了熱議。來看一看我們完全能夠繼續安心飲用進口葡萄酒的緣故吧!|文山|汕尾|吉安帝干紅葡萄酒|招商代理加盟
  2015年,包括塔吉特(Target)、喬氏超市(Trader Joe’s)等多家進口葡萄酒營銷企業被多個組織一紙訴狀告上了聯邦法庭。起訴者們稱,根據Beverage Grades(一個位于美國丹佛的實行室)出具的相關報告,這些企業營銷的進口葡萄酒中有83個品牌的酒砷含量凌駕飲用水中砷含量的容許范疇,而他們認為這將給長久飲用進口葡萄酒的人帶來“砷中毒”的危害。那么,進口葡萄酒中含砷是不是普遍情況,而這又是否意味著我們應該為了身體健康著想而制止飲用進口葡萄酒呢?

  砷是一種廣泛存在的自然物質,當含有砷的巖石受雨水、河水和風侵蝕后,砷就會通過流動的水進入土地和食品鏈。很多平常生活中常見的食品,如大米、海鮮和蘋果其實都含有一定量的砷,只要不過大攝入,砷并不會對人體造成健康風險。所以,進口葡萄酒中含砷其實并不應該令人感覺驚奇,更何況這一事實早在幾十年前就已經被科學家發現了。
  那么進口葡萄酒中的砷含量是多少,是否如上文提及的起訴者們所稱的已經超標呢?
  據相關研究顯示,大多數進口葡萄酒中的砷含量處于10ppb(1ppb=十億分之一,下同)至76ppb之間,平均值約為23ppb。當前,美國尚未對進口葡萄酒中容許存在的砷含量作出規定,加拿大的規定是進口葡萄酒中容許存在的砷含量不超越100ppb,而擁有46個成員的世界葡萄與進口葡萄酒組織(International Organization of Vine and Wine)所設定的上限為200ppb。參照加拿大的標準,砷含量超標的進口葡萄酒占市道市情上全部進口葡萄酒不到0.3%,即絕大多數的進口葡萄酒中砷含量都在安全范疇內。
  上文中提及的起訴者們的主要參照根據是美國環境保護局(The U.S. Environmental Protection Agency)對飲用水中砷含量的規定(不超越10ppb),但飲用水的規定是否同樣實用于進口葡萄酒,這一點本身就令人存在質疑:環境保護局對飲用水中砷含量的規定是創建在每人每日舉薦飲水量91-125盎司(約合2700-3550毫升)這一基礎上的,而每人每日舉薦飲酒量僅為5-10盎司(約合140-280毫升)。
  也就是講,除非每天批量飲酒以及批量食用含砷量高的食品,否則進口葡萄酒中的砷含量并不夠以對人體健康帶來威脅。讀者好友們能夠恣意安心地小酌怡情。(編譯/Aimee)
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